海底捞助阵成都“熊猫小记者” 探究火锅文化海外绽放

本文转自：人民网-四川频道

近日，成都“熊猫小记者”的小记者们走进位于马来西亚吉隆坡双子塔附近的海底捞pavilion店，进行了一次特别的文化探访活动。在这家深受当地人喜爱的火锅店里，小记者们通过采访和观察，深入了解了海底捞如何在海外推广家乡美食和传播中国文化。

自2017年起，“熊猫小记者”项目如一颗希望的种子，在成都市广播电视台的精心培育下，逐渐生根发芽，绽放出绚烂花朵。过去7年，先后有近400名满怀激情与梦想的“熊猫小记者”踏上“一带一路”的征途，他们的足迹遍布50多个国家的70余座城市，通过100余场交流体验活动，生动讲述中国故事，广泛传播天府文化。

此次活动由国家广播电视总局国际合作司、四川省广播电视局、成都市委宣传部指导，成都市广播电视台主办，得到了海底捞的大力支持。作为“文化小使者”，“熊猫小记者”们带上富含成都特色的“伴手礼”，追访共建“一带一路”成果，传播天府文化、讲好中国故事。

本季行动在继承与创新中再出发，吸引更多怀揣梦想的青少年加入这一行列。经过严格的选拔和培训，近40名优秀小记者脱颖而出，他们组成马可波罗队、郑和队和张骞队，分别前往法国、马来西亚和阿联酋，开展一系列丰富多彩的活动。“熊猫小记者”们通过年轻的视角，向全球讲述中国故事，传播中华文化。

郑和队此次探访代表家乡企业出海的海底捞，是“熊猫小记者”出访的重要一站。

“阿姨你是第一次来海底捞吃火锅还是海底捞的常客？”“是常客，我觉得中国的食物很好吃，酸辣粉丝够辣够酸够香。”“阿姨，你知道你吃的这个火锅来自中国的哪个城市吗？”“阿姨我告诉你，它来自于中国成都。在成都，不仅有火锅，还有大熊猫，欢迎阿姨到成都吃火锅看大熊猫。”

在马来西亚吉隆坡海底捞店采访中，小记者们不仅现场采访了当地的顾客，还了解到海底捞如何根据当地顾客的口味和文化特点，推出符合本地需求的火锅菜品，从而在东南亚市场赢得广泛的喜爱。小记者们体验了当地人对川式火锅的热情后，还自愿当起了成都文化的“宣传大使”，向当地顾客介绍大熊猫、蜀绣等成都的特色文化。

通过沟通和交流，实现不同文化交融。海底捞自1994年成立以来，始终致力于助力中国美食文化的推广。今年4月开始，海底捞在全球门店上新城市宣传片为家乡简阳市代言。在成都世园会期间，简阳市以传统文化活动为切口，结合美食、美景等元素，推出了丰富多彩的文化旅游线路，而海底捞则提供了“海底捞式”服务，为来自世界各地的游客提供一站式的美食与文旅体验。

与此同时，海底捞在全球的扩展也取得了显著成效。至今，海底捞已在4大洲13个国家开设超过100家门店，覆盖新加坡、马来西亚、泰国、日本等多个旅游热点地区。同时，海底捞在保持川式火锅特色的基础上，根据各地不同的饮食习惯进行调整和创新，深受当地顾客和游客的喜爱。此外，为了更好地服务中国游客，海底捞在这些海外门店推出了“跨国预订”服务，不论是在旅途的哪个阶段，游客都可以通过海底捞小程序和APP进行在线预订，确保在海外也能品尝到“家的味道”。（徐慧彬、郑茜、邓贵林）