【地评线】长白时评：擦亮“寻味吉林”名片，读懂舌尖上的吉林-中国吉林网

为积极响应商务部“消费促进年”号召，高质量办好“2024吉林省盛夏消费季”系列活动，持续恢复和扩大消费，进一步丰富夜间消费场景，弘扬吉林特色饮食文化，挖掘夏季吉菜创新产品，吉林省商务厅指导组织开展“寻味吉林”首届地标美食网络评选暨“锦绣中华 支付无忧”特色板块活动。

吉林省地处享誉世界的“黄金玉米带”，是著名的“黑土地之乡”，物产丰富。民以食为天。美食，是中国人生活中不可缺少的一部分，东北铁锅炖、淄博烧烤、吉林人参鸡等，美食不仅满足了味蕾需求，更成为一座城的重要标识，是吸引游客的重要因素。美食之中有文化，美食之中有乡愁，美食之中有技艺……每一座城市都有“无数面”，以“美食”为切口，借助“寻味吉林”首届地标美食网络评选暨“锦绣中华 支付无忧”特色板块活动，让游客在寻找美味中，涨人气、增活力、促消费，读懂舌尖上的吉林，更好去了解一座城、激活一座城，激荡城市发展“一池春水”。

借助“寻味吉林”活动，亮出吉林美味。人参鸡、雪衣豆沙、清蒸白鱼、鸡汤豆腐串、铁锅炖查干湖胖头鱼、伊通烧鸽子、小鸡炖蘑菇……借助“寻味吉林”活动，既唤起了吉林人的乡愁，激活了他们的舌尖味蕾，更亮出了吉林省的特色美食。吉林美味蕴藏吉林人民的智慧和技艺，在“寻味吉林”中更好地促进文化的传承和展现，让经典名菜更能吸引四面八方的食客，使其对吉林的兴趣更浓、喜爱更甚。

共享“寻味吉林”盛宴，打响吉林名气。一场“寻味吉林”的特色活动，就是一场行走的“旅游讲解”，既带我们随着镜头，领略白山松水间如诗如画的美景，也在一道道美食中，向世界展示这片土地的魅力，更好为吉林“打Call”，提升吉林的知名度、影响力、感染力。“寻味吉林”是一场美食的盛宴，带领大家去感受吉林人们的热情好客和淳朴民风，在美食之旅中品味佳肴，增长见识，一缕缕家的味道在舌尖蔓延，即便远在他乡，也好似在家乡，增强游客的归属感、幸福感。

擦亮“寻味吉林”名片，讲好吉林故事。“寻味吉林”是以“美食”为媒，让大家通过舌尖美食来了解吉林，也要增强大家的参与力度，方能引起共鸣。本活动通过网络评选的方式，为消费者提供表达意见、分享美食体验的平台，提升吉菜形象，树立吉菜品牌，激发吉菜创新发展活力，推进吉菜品牌化、特色化、规范化发展，打造一批吉菜龙头企业和知名品牌，推动吉菜走向全国，出圈出彩。显然，一场“寻味吉林”的旅行，不仅有利于擦亮吉林美食名片，讲好吉林文化故事，在吃饱、吃好之中，感受历史变迁，读懂吉林人民砥砺奋进的精神状态，也让大众在参与“寻味吉林”中更好地融入其中、乐在其中。

“寻味吉林”带来的不仅是舌尖上的满足，在传承美食文化中，还能够主动创新创造，让“吉菜”不断“上新”，吃出美味、吃出健康、吃出发展，共享美好生活。（唐小兰）

编辑：罗丹吉网新闻热线：0431-82902222

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